Das #Rezept des Tages:

Wer viel #Salat verspeist, wird vermutlich früher oder später das #Salatdressing selbst herstellen. Das lohnt sich insbesondere, für #Balkongärtner, die frische #Kräuter direkt im #Balkongarten ernten können. Ob mit #Sauerrahm, #Senf oder #Zwiebeln – diese drei Varianten bringen Abwechslung in Deine #Salatschüssel. Schreibt mal, welche Mischung Euch am besten schmeckt.

#Rezept #Salatdressing #GesundEssen #Kochen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/706-joghurt-salatdressing.html

Verlieren #deutsche #Hersteller schon wieder den Anschluss? | #Strombocks #Senf:

https://m.youtube.com/watch?v=RLwWyh4nEpE

Ich muss mal wieder eine Umfrage starten. Das Thema #Senf geht ja gerade hier um.
Welches ist eure bevorzugte Senfmarke?

Aus Baalberge, für Baalberge!

https://friendica.gourmetkater.de/display/345b3ddc-4568-556a-0f5d-37b010742919

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Vorbereitung vegetarisches Menü

Tomaten-Chutney
#vegan #vegetarisch #Chutney

Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel #Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.

Cumberland-Sauce
#vegan #vegetarisch #Sauce #Cumberland

#Zwiebeln fein würfeln, anbraten. Wenn sie etwas gebräunt sind, etwas Zucker zugeben + karamellisieren lassen. #Johannisbeergelee zugeben, aufkochen. #Orangensaft #Orangenabrieb + #Portwein einrühren, auf die Hälfte einkochen lassen.
Alles durch ein Sieb gießen. Die Sauce mit etwas #Senf abschmecken.
Den Inhalt des Siebes nicht wegwerfen, das ist eine köstliche #Zwiebelmarmelade.

Boost für mehr Reichweite

Ich geb ihn ja gern mal dazu, aber wie sieht es mit euch aus? Mögt ihr Senf? In Deutschland gibt es ja mehrere Lager, die ihre Marke verteidigen. In welchem Team davon bist du?

Wer keinen Senf mag, kann leider nicht mitmachen

Zweierlei Spargel
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

1 - Gebratener weißer Spargel mit Sauce gribiche

#SauceGribiche:
#Rosinen in Apfelessig einweichen. #Olivenöl #Senf #Agavensirup #Hawaii Gewürz* #Dill #Petersilie fein gehackte #Cornichons + #Apfelessig mischen. Die Rosinen dazugeben.

Den #Spargel kräftig anbraten.

* #Koriander.körner #Kreuzkümmel.samen #Bockshornklee #Nelken #Kardamom.samen anrösten + fein mahlen, mit Zucker + #Kurkuma mischen.

Gute Nachricht: Trinkglasversorgung ist wieder gesichert! #GoodNews #Senf

In #Kiel gibt es #Senf für jeden Bedarf. Zum Beispiel Honig-Dill-Senf.

Im 17. Jhd. war #Senf nahezu das einzige leicht verfügbare scharfe #Gewürz in . Es wertete jede Speise auf und wurde von Wirten hinzugefügt, ob es zum Gericht passte oder nicht. Daher stammt die Redewendung “Seinen Senf dazugeben”.

#Essen #Geschichte

https://de.m.wiktionary.org/wiki/seinen_Senf_dazugeben

#Weihnachtsmenü #vegetarisch
Hauptspeise - Spinatknödel mit Taleggio und Pilz-Sahne-Ragout 1/2

Eingeweichte getrocknete #Pilze #Zwiebel #Kartoffel anbraten, mit #Sherry #Weißwein + Pilzwasser aufgießen. Sahne zugeben + etwas einkochen. Fein pürieren. Mit #Senf SalzPfeffer würzen.
#Möhre #Porree #Pastinake fein würfeln + mit Butter garen, mit SalzPfeffer #Muskat abschmecken.

Auch wenn's gewittert, gegrillt wird trotzdem, wa? Serviere euch rechtzeitig zum Wochenende 4 Rezepte für meine liebsten Grillsaucen (Paprika-Ketchup, Curry-Ketchup, Erdnusssauce, Mango-Salsa) & ein Rezept für selbstgemachten, süßen Senf. Omnomnom?

https://www.magischer-kessel.de/2023/06/angegrillt-3-rezepte-fuer-meine-liebsten-grillsaucen-selbstgemachter-suesser-senf/

Wie immer: Vielen Dank für jeden einzelnen Boost. Ich sehe euch, danke!
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#food#grillen #BBQ #Ketchup #Sala #Mango #erdnuss #senf #saucen #grillsaucen

@kochen
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Heil Wurst! Wurst ist Leben!
#HeilWurst #WurstIstLeben #fnord #HailEris #AllHailDiscordia #TheWurstIsYetToCome #wurst #bratwurst #eitrige #käsekrainer #senf #ketchup #heiland #kreuzigung

Artischocken Salat
#vegetarisch #vegan

#Artischocken "köpfen" in 1/8 schneiden, das Heu entfernen, in Zitronenwasser legen.
#Kartoffel.spalten mit #Thymian zu den Artischocken geben + Wasser aufgießen. Kochen + im Kochwasser abkühlen lassen.

#Sojamilch #Knoblauch eingelegte #Zitrone #Senf #Essig Zucker #Knoblauch pürieren, Öl einlaufen lassen, bis man eine Mayonnaise hat.

#Dill Thymian #Estragon SalzPfeffer #Sprossen #Olivenöl in einer Schüssel mit den Kartoffeln + Artischocken mischen.

Im 17. Jhd. war #Senf nahezu das einzige leicht verfügbare scharfe #Gewürz in . Es wertete jede Speise auf und wurde von Wirten hinzugefügt, ob es zum Gericht passte oder nicht. Daher stammt die Redewendung “Seinen Senf dazugeben”.

#Essen #Geschichte

https://de.m.wiktionary.org/wiki/seinen_Senf_dazugeben

@kami_kadse @RitaWerner

(#Frankfurt) Kennt Ihr eigentlich schon #Äppelwoikreppel? Die #Apfelweinkreppel als Apfelweinberliner zu bezeichnen, ist doch ein nogo, oder?

#Berlin​er mit #Senf sind doch #Berliner mit Senf gefüllt - und wohl keine #Hamburg​er?

#Pfannkuchen kann alles sein, nee.

Ich bleibe jedenfalls bei meinen #Kreppel​n (#Krapfen).